中高考将至，为保障广大考生饮食安全，严防各类食品安全事故发生，汕尾市市场监督管理局提示广大考生、家长要注意食品安全。

一、考生应尽量在家或学校食堂就餐。食品原料要新鲜，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开，避免生、熟食品交叉污染。烹饪过程要烧熟煮透，做好的食品及时食用。不食用隔夜饭菜及四季豆、土豆、野生蘑菇、野菜、黄花菜、豆浆等易引起身体不适的食品，不生食海产品，慎吃熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品，以免引起肠胃不适。

二、如确需外出就餐时应做好疫情个人防护措施和选择悬挂有效的《食品经营许可证》、有量化等级“笑脸”标识、环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐；不去卫生环境差、无证经营的餐饮单位用餐、不食用街头流动摊贩经营的食品；购买预包装食品应选择正规超市，并注意索要发票或购物小票。

三、合理营养搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品，切勿暴饮暴食。广大考生应养成良好的个人卫生习惯，餐前便后要洗手，不吃变质、感官性状不良、标识不全或过期食品。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。 

四、考生家长不要盲目给考生增加各种保健食品等“补品”和偏方，孩子从来没有吃过的食物，很容易引起肠胃不适，影响复习和考试。

五、端午粽香要适量。端午节临近，粽子作为端午节传统美食，主要以糯米或其他谷类食物为原料，营养相对单一。因此，吃粽子要适量，最好搭配食用一些蔬菜、水果、汤羹等，即均衡营养，又有助于消化。

六、考生在餐饮消费过程中如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。发现食品安全问题，请及时拨打食品安全投诉举报热线电话12315。

最后，预祝各位考生取得优异的成绩！  

汕尾市市场监督管理局

                         2022年6月1日